ワインバーのご案内

BUVEUR AWAYUKI

ワインとお蕎麦のお店

場所

京都市東山区八坂新地末吉町88番地1ロイヤルビル祇園4F

TEL 075-531-4573

MAIL yuki@with-wine.co

定休日 不定休

営業時間 19:00~0:00 最終入店       ( 19:00~21:00  ご予約のみ)

  • ボルドーの赤ワインシャトートロンコアラランドとイタリアのチーズカブラと京都北区の雨の日も風の日もの潤い塩パン
  • きつね蕎麦
  • 京都のワインバービュヴールアワユキで提供している手打ち十割蕎麦とブルゴーニュの白ワイン
  • 京都のワインバービュヴールアワユキで提供しているカラスミ蕎麦と白ワイン。パスタのような創作蕎麦

当店ではワインと共に元蕎麦職人の女性店主が打つ、手打ち十割蕎麦を楽しんで頂けます。

ワインに合う創作蕎麦のメニューもございます。一度口にしたら忘れられない蕎麦を是非ご堪能ください。

19:00〜21:00予約限定お蕎麦のコースの予約受付を開始いたしました

只今、直接お電話でのみ予約承っております。

予約とコースの詳細
  • 予約限定の蕎麦コースの画像。十割蕎麦と自家製つくね、蕎麦湯の白味噌仕立て、肉入りそばの実粥
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ワインショップユキ

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自然派ワイン・ビオワイン販売|ワインショップユキ

なぜ自然派ワイン専門店なのですか?とご質問いただきます

なぜならば、飲んで美味しかったワイン!!調べてみたら全部自然派ワイン生産者のものでした。

あの世界で最も有名な高級ワイン

ロマネ・コンティーも自然派の栽培方法ビオディナミから造り出されています。

 

このことからもわかるように【最高のワイン】は自然派ワインの生産者から造り出されるのです。

当ショップで取り扱いのワインは決して安くはありません。

しかし、最高の自然派の造り手から造り出された最高のワインだけを取り扱っております。

ワインショップユキではこだわりの自然派ワインを販売しております。

自然派ワインとの出会いはプレゼントで頂いたシャンパーニュがあまりにも飲んで美味しかったそのシャンパーニュは日本で大量に販売している商品ではなく探しに探してやっと見つけて自然派の造りてのシャンパーニュだとわかりました。

それがきっかけでした。

それまでの私の自然派ワインに対する印象は、水っぽくて濁っていて嫌な匂いがする。という印象でしたがその飲んで美味しかったシャンパーニュボーデール・ガロワ トラディションとの出会いで良くない印象は覆されました。

自然派ワインは環境に弱くて劣化しやすいとお思いの方もいらっしゃると思いますが決して自然派ワインは環境の変化に弱いものではございません。ちゃんとした自然派の生産者の商品を選択すれば劣化した商品に出会うこともありません。

ワインショップユキでは直接フランスの生産者から自然派ワインへの思い入れやブドウ栽培、ワイン醸造に関する技術力を確認したうえで商品の安定性、一番重要な飲んで美味しいかを厳選し選び抜いた自然派ワインを取り扱っております。

皆様も自然派ワインの魅力をお楽しみ下さい。

 

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営業時間 19:00~0:00 最終入店       ( 19:00~21:00  ご予約のみ)

  • ボルドーの赤ワインシャトートロンコアラランドとイタリアのチーズカブラと京都北区の雨の日も風の日もの潤い塩パン
  • きつね蕎麦
  • 京都のワインバービュヴールアワユキで提供している手打ち十割蕎麦とブルゴーニュの白ワイン
  • 京都のワインバービュヴールアワユキで提供しているカラスミ蕎麦と白ワイン。パスタのような創作蕎麦

当店ではワインと共に元蕎麦職人の女性店主が打つ、手打ち十割蕎麦を楽しんで頂けます。

ワインに合う創作蕎麦のメニューもございます。一度口にしたら忘れられない蕎麦を是非ご堪能ください。

19:00〜21:00予約限定お蕎麦のコースの予約受付を開始いたしました

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  • 予約限定の蕎麦コースの画像。十割蕎麦と自家製つくね、蕎麦湯の白味噌仕立て、肉入りそばの実粥
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